別に大した理由がなくても会社を休むことがあります。自分では特別に忙しいだとかストレスがたまるだとかは思っていなくても、ふとしたきっかけで休みにした日の朝はとても気分が良くて、それが晴れている日なら部屋の中に差し込む明かりも気持ちよく、冷蔵庫から出してきたものを台所の上に並べるのもいいリズムでできているような気がします。
スクランブルエッグ
卵に牛乳を混ぜたのを小さめの鍋を中火にかけて、ダマにならないようにゆっくりと火を入れます。スパチュラでかき混ぜながらほんのりと粘り気が出てきたところで皿に移します。タイミングを誤るとすぐに固まってしまうのでちょっとやわらかいくらいで素早く皿に移しましょう。
塩豚をこんがり焼く
豚バラのかたまりを肉屋さんの割引の日になると買ってきたのを妻が塩豚にしてくれています。かたまりの半分くらいは前の日にスパイスをつけて焼いた後に切ってパスタの具にしました。残りを厚めに切って弱めの中火でゆっくりと焼きました。縦方向に薄く切っても良かったのではないかと後から思いました。
トマトのソテー
焼いている途中の塩豚をフライパンのはしに寄せて、余ったスペースで炒めました。
この日はこんな感じでのんびりと朝を過ごした後、部屋の片付けなどをして、飛行機で出かける妻を送りに羽田空港に行きました。
ところが霧のために飛行機が飛ばないとかで、滑走路が眺められるお店でビールを飲んで帰ってきました。別にそれでなにかうまくいかないことがあったという気もしなくて、少し酔っ払っていい気分になったまま家に帰ってきました。