「 料理 」一覧

ハイ食材室のオーシャンビーフ1ポンドステーキですが、まだ冷凍庫に残っているので再挑戦してみました。 これまでの挑戦記は昔の記事を見てみて下さい。 その１ その２ 前回の焼き方の問題点 前回はハイ食材室おすすめの焼き方でやってみました。…

近所の神社でお祭りをやっていました。 神社の舞台では普通だったら神楽をやったりするのでしょうが、ちょうど私が行った時にはフラダンスのようなものをやっていました。踊っている人たちの格好はフラダンスだったのですが、音楽はハワイアンではなくて、何だか趣旨は…

9月に入るとスーパーにはサンマが並んだりして秋の気配を感じます。 サンマほど大々的にではないですが、この季節になると生筋子が手に入ります。毎年、妻が生筋子からイクラの醤油漬けを作ってくれるので、紹介します。 生筋子の値段 1パック400グ…

前回初めてハイ食材室のオーシャンビーフ1ポンドステーキを調理しました。 大変おいしかったのですが、お店で推奨されている調理法とは違うやり方でやったので、若干の後悔が残りました。 今回はお店推奨の調理法に従って焼いてみようと思います。 …

普段はそれほど部屋が片付いているわけではありません。色々と散らかっています。 そこで休みに日には一気に部屋の片付けを始めるのですが、なかなか一筋縄ではいかないものです。 今回は棚の上、床の上、テーブルの上など各所に放り出されたものを一旦テーブル…

料理の作りごたえを求めると、近所のスーパーでは手に入らいないような食材を使いたくなります。 フォアグラやとトリュフ、キャビアといった誰もが知っている高級食材や、イベリコ豚、エスカルゴなどを使った料理がしたいのです。 そんな食材が手に入る店がない…

日曜日ですが仕事があったので会社に行きました。頻繁にあったらたまりませんが、他の人が休んでいる時に仕事をしたり、あるいは他の人が働いている時に休んだりするのも同じですが、気持ちが切り替わるのか、要するに普段と違うことをすることでいい刺激になります。 …

インスタントラーメンではサッポロ一番塩ラーメンが一番好きです。子供の頃から数えきれないほど食べてきているので、最近出てきた麺が本格的な感じのやつもいいですが、昔ながらの縮れたスナックっぽい麺が落ち着きます。 そんな袋麺界隈ですが、最近は焼きそばを食べ…

別に大した理由がなくても会社を休むことがあります。自分では特別に忙しいだとかストレスがたまるだとかは思っていなくても、ふとしたきっかけで休みにした日の朝はとても気分が良くて、それが晴れている日なら部屋の中に差し込む明かりも気持ちよく、冷蔵庫から出してきたも…